Vivências e AprendizagemHoje vamos de tapioca!

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Por Gabriel Melo - 18/06/2019

No mês de maio, os alunos do 3º ano do Ensino Fundamental, coordenados pela Nutricionista Thaísa Pereira, responsável pela cozinha experimental, e com ajuda das Profªs Aparecida Carrasco, Paula Corrasini, Patrícia Ochoa, Cristiane Nunes e Leila Buava, aprenderam a fazer tapioca.

Tapioca ou goma é a fécula extraída da mandioca. Trata-se do ingrediente principal de algumas iguarias típicas do Brasil, como o beiju, quitute indígena descoberto pelos portugueses, em Pernambuco, no século XVI. O beiju feito com tapioca, especialmente o que tem recheio de coco ralado, também é chamado de "tapioca".

Veja as fotos da atividade.


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São Caetano do Sul - SP
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Telefone
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