Por Catharina Siqueira - 05/11/2019
Duas vezes por mês, a turma do Integral invade a cozinha experimental do Colégio e prepara deliciosas receitas, tanto doces quanto salgadas.
O estrogonofe havia sido o último prato a ser preparado, então chegou a hora de preparar um doce. A receita escolhida foi da culinária inglesa, porém com nome de origem holandesa: cookie!
A ausência de tecnologia no século XVIII obrigou os cozinheiros a usarem pequenas quantidades de massa de bolo para testar a temperatura do forno, antes de o colocar inteiro para assar, evitando, assim, um grande erro na produção. Essa pequena massa deu certo e se tornou um complemento, nos tradicionais chás ingleses.
Com o auxílio da Nutricionista Thaísa Pereira, os alunos prestaram bastante atenção em como a massa é preparada e moldaram seus cookies antes de ir ao forno.
Após um tempo, o biscoito já estava pronto para degustação.
Confira as fotos.
